Gran libro de la cocina mexicana    

Público ISBD Título : Gran libro de la cocina mexicana Tipo de documento: documento electrónico Editorial: Larousse Fecha de publicación: 1998 Número de páginas: 249 p. Idioma : Español (spa) Palabras clave: Cocina  mexicana,  Recetas Clasificación: TX716.M4 G55 1998 Resumen: En este libro, se muestran productos de origen mexicano que integraban la dieta de la población antes del descubrimiento. Entre otros vegetales: Maíz, frijoles, chiles, tomates y jitomates, cacao, hongos y hierbas aromáticas. Una síntesis de la cocina mexicana actual, que ha incorporado ingredientes del resto del mundo a los autóctonos: todos ellos se producen en México, desde animales de corral y quesos hasta hortalizas y frutas espléndidas. Un mole de guajolote es el símbolo de la cocina mestiza que se consolidó en la época de la Colonia. En línea: https://gravepa.com/granaino/RECETAS/el-gran-libro-de-la-cocina-mexicana-dangeli [...] Gran libro de la cocina mexicana [documento electrónico] . - Larousse, 1998 . - 249 p. Idioma : Español (spa) Palabras clave: Cocina  mexicana,  Recetas Clasificación: TX716.M4 G55 1998 Resumen: En este libro, se muestran productos de origen mexicano que integraban la dieta de la población antes del descubrimiento. Entre otros vegetales: Maíz, frijoles, chiles, tomates y jitomates, cacao, hongos y hierbas aromáticas. Una síntesis de la cocina mexicana actual, que ha incorporado ingredientes del resto del mundo a los autóctonos: todos ellos se producen en México, desde animales de corral y quesos hasta hortalizas y frutas espléndidas. Un mole de guajolote es el símbolo de la cocina mestiza que se consolidó en la época de la Colonia. En línea: https://gravepa.com/granaino/RECETAS/el-gran-libro-de-la-cocina-mexicana-dangeli [...]

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