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Producción sustentable de alimentos y biotecnologías reproductivas / Guerra Liera, Juan Eulogio
Título : Producción sustentable de alimentos y biotecnologías reproductivas Tipo de documento: texto impreso Autores: Guerra Liera, Juan Eulogio, Otros Editorial: Universidad Autónoma de Sinaloa Fecha de publicación: 2014 Número de páginas: 262 p. Il.: il., diagrs. ISBN/ISSN/DL: 978-607-737-031-4 Nota general: Donado por la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) Idioma : Español (spa) Palabras clave: Agricultura y ganadería, Producción animal, Europa América, Calidad e inocuidad, Medio ambiente Sustentabilidad. Clasificación: SF55.M6 P77 2014 Resumen: Compilación de investigaciones discutidas en el Congreso Internacional de Avances en Producción Animal. El lector podrá identificar las coincidencias y discrepancias entre las perspectivas europeas (Francia, España y Holanda) y las americanas (Cuba, Colombia y México) sobre cómo se lleva a cabo la producción animal, y evaluar el grado de compromisos con el medio ambiente y por ende, con las nuevas generaciones. Es un intercambio de conocimientos y experiencias sobre las formas de producir alimentos con la calidad e inocuidad necesarias. Nota de contenido: Presentación
1. Producción de alimentos
2. Inocuidad y calidad de alimentos
3. Educación agropecuaria
4. Nutrición animal
5. Biotecnologías reproductivasProducción sustentable de alimentos y biotecnologías reproductivas [texto impreso] / Guerra Liera, Juan Eulogio, Otros . - Universidad Autónoma de Sinaloa, 2014 . - 262 p. : il., diagrs.
ISBN : 978-607-737-031-4
Donado por la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS)
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: Agricultura y ganadería, Producción animal, Europa América, Calidad e inocuidad, Medio ambiente Sustentabilidad. Clasificación: SF55.M6 P77 2014 Resumen: Compilación de investigaciones discutidas en el Congreso Internacional de Avances en Producción Animal. El lector podrá identificar las coincidencias y discrepancias entre las perspectivas europeas (Francia, España y Holanda) y las americanas (Cuba, Colombia y México) sobre cómo se lleva a cabo la producción animal, y evaluar el grado de compromisos con el medio ambiente y por ende, con las nuevas generaciones. Es un intercambio de conocimientos y experiencias sobre las formas de producir alimentos con la calidad e inocuidad necesarias. Nota de contenido: Presentación
1. Producción de alimentos
2. Inocuidad y calidad de alimentos
3. Educación agropecuaria
4. Nutrición animal
5. Biotecnologías reproductivasReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 0002806 SF55.M6 P77 2014 Libros Biblioteca principal Sala general Disponible 0002807 SF55.M6 P77 2014 Ej.2 Libros Biblioteca principal Sala general Disponible Producción y calidad de leche / Velázquez Ordóñez, Valente
Título : Producción y calidad de leche Tipo de documento: texto impreso Autores: Velázquez Ordóñez, Valente, Otros Editorial: Universidad Autónoma de Sinaloa Fecha de publicación: 2015 Otro editor: Juan Pablos Editor Número de páginas: 660 p. Il.: il., fots., byn. ISBN/ISSN/DL: 978-607-737-094-9 Nota general: Donado por la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS)
Incluye referencias bubliográficasIdioma : Español (spa) Palabras clave: Agricultura y ganadería, Calidad de la leche, América Latina, Establos, Salud animal, Productos. Clasificación: SF239 P77 2015 Resumen: Interesantes temas actualizados desarrollados por cien colaboradores de diez países quienes definen los diferentes aspectos de la producción de leche, desde el procedimiento inicial en los establos hasta la comercialización, el valor nutricional y la inocuidad de este alimento de origen animal. Producción y sustentabilidad, evaluación de la calidad e inocuidad, el bienestar animal y su salud, y las tendencias en el desarrollo e innovación de productos para este creciente y selecto mercado. Nota de contenido: Agradecimientos
Presentación
Prólogo
Introducción
1.Producción de leche
2.Producción y calidad de leche
3.Inocuidad de la leche y normatividad
4.Ciencia de la leche e industrializaciónProducción y calidad de leche [texto impreso] / Velázquez Ordóñez, Valente, Otros . - Universidad Autónoma de Sinaloa : Juan Pablos Editor, 2015 . - 660 p. : il., fots., byn.
ISBN : 978-607-737-094-9
Donado por la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS)
Incluye referencias bubliográficas
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: Agricultura y ganadería, Calidad de la leche, América Latina, Establos, Salud animal, Productos. Clasificación: SF239 P77 2015 Resumen: Interesantes temas actualizados desarrollados por cien colaboradores de diez países quienes definen los diferentes aspectos de la producción de leche, desde el procedimiento inicial en los establos hasta la comercialización, el valor nutricional y la inocuidad de este alimento de origen animal. Producción y sustentabilidad, evaluación de la calidad e inocuidad, el bienestar animal y su salud, y las tendencias en el desarrollo e innovación de productos para este creciente y selecto mercado. Nota de contenido: Agradecimientos
Presentación
Prólogo
Introducción
1.Producción de leche
2.Producción y calidad de leche
3.Inocuidad de la leche y normatividad
4.Ciencia de la leche e industrializaciónReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 0002816 SF239 P77 2015 Libros Biblioteca principal Sala general Disponible 0002817 SF239 P77 2015 Ej.2 Libros Biblioteca principal Sala general Disponible