RESTREPO RIVERA, J y HENSEL, J. El ABC de la agricultura orgánica: fosfitos y panes de piedra. México: Panes de Piedra e Ingenio la Margarita, 396 p. ISBN 978-958-441-261-4

Clasificación: S607.5 A47 R47

Con la participación del Centro de Permacultura San Ricardo, del Ingenio La Margarita y de Granja Nut en Acatlán de Pérez Figueroa, Oaxaca, se elaboró este tratado de agricultura orgánica que fue puesto a prueba entre los labriegos de América Latina, Europa, Australia y África. El lector conocerá los abonos orgánicos fermentados, biofertilizantes preparados a base de estiércol, caldos minerales, fosfitos y panes de piedra. Es una guía pormenorizada y adecuadamente ilustrada con los procedimientos a seguir para entregarle a la tierra los minerales que requiere en su labor de producir vida vegetal, animal y mineral, sana e inagotable. Ante el deterioro ambiental -a nivel planeta- el objetivo es difundir este tratado entre la gente que busca alternativas para producir alimentos sanos. Hipócrates sentenció: “somos lo que comemos”.