Coloxtitla Nava, Gerardo, La producción del cacahuate: en la localidad nahua de Cuentepec, Morelos; Instituto Nacional de los Pueblos Indígenas (INPI), México, 2019, 32 p.

Nota: Libro bilingüe en náhuatl y español

Clasificación: SB351.C3 C37 2019

Gerardo Coloxtitla Nava, originario de Cuentepec, en el municipio de Temixco, Estado de Morelos, publica el libro “Producción del cacahuate de Cuentepec, Morelos”, que se deriva de su experiencia personal en el cultivo y tostado del cacahuate.
El nombre cacahuate proviene del vocablo náhuatl "tlalkakawatl", compuesto de las palabras "tlali” tierra, y "kakawatl" cacao, es decir, "Cacao de la tierra". Se sabe de su cultivo en el territorio que hoy es México desde hace siglos. Es un arbusto cuyos frutos crecen en las raíces por debajo de la tierra y cada uno contiene en su interior las semillas. Hay registros de este cultivo en estas tierras desde hace por lo menos dos mil años. Hoy en día es una actividad que realizan diversas comunidades indígenas del país como una actividad económica para apoyar el sustento de muchas familias.
Te invitamos a conocer esta semilla que producen campesinos indígenas y que deleita el paladar de propios y extraños.

Nota: El libro se puede descargar en el siguiente enlace: 

https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/473371/libro-inpi-cacahuate-cuentepec.morelos-nahuatl.pdf